건강지킴이 표고버섯


3代대를 이어온
65년 전통의 장인표고버섯

당신의 건강 100세를
약속드립니다.

표고버섯은 자연이 준 최고의 무공해 식품으로 맛과 향이 뛰어나 주요 식용버섯으로 애용되며 또한 항암 성분 및 간기능 강화, 각종 성인병 예방등의 약용으로서의 그 효능이 뛰어나 예로부터 불로장생의 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다.


아시아 및 동양권에서 많이 애용되는 표고는 점차 건강식품으로 효능이 입증되어
유럽, 구라파, 미국등 전 세계적으로 각광받는 식품입니다. 주생산국인 중국은 세계 수출시장 점유율 90%를 장악하고 있지만 대부분 톱밥재배생산으로 맛과 향이 뛰어난 한국산 원목표고에 비해 품질과 상품성이 월등히 떨어집니다.

표고소비량이 가장 많은 일본소비시장을 분석해보면 가격이 저렴한 톱밥표고와 고가의 원목표고의 판매구분이 뚜렸이 되었고 고품질의 원목표고는 한국산 표고를 으뜸으로 치고 있습니다.




경성표고농장은 변화하는 세계시장 흐름에 발맞추어
고품질, 고부가가치의 원목표고 생산과 대중적 소비활성화를 위한 톱밥버섯을 자체 개발생산하여 해외 수출용 버섯과 국내소비버섯을 서로 연계하여 보다 저렴하고 많은 소비자가 믿고 찾는 버섯생산에 노력할 것입니다.


표고버섯을 보다 간편하고 맛있게 누구나가 쉽게 접할 수 있는 기능성 건강밥, 버섯장조림, 버섯자등 영양과 건강을 함께 할 수 있는 버섯가공식품개발 등에도 대학의 식품개발팀과 관계기관의 산학협력아래 혼신의 힘을 다하여 노력하겠습니다.